Il progetto denominato "Percorso sensoriale sul cacao" è stato svolto dalle classi 3° A, 3° B e 3° C della scuola primaria Marconi. Questo progetto, inserito tra le offerte educative della Commissione Comunale per la Pace, è stato  presentato alle classi da alcuni operatori dell'Associazione "Il villaggio dei popoli ONLUS".

Attraverso questo progetto i bambini hanno potuto conoscere la pianta del cacao ed i suoi frutti, scoprendo così che la cioccolata è prodotta con il cacao. In un successivo incontro, i bambini hanno potuto affinare la propria consapevolezza sensoriale attraverso alcune stecche di cioccolata: le hanno assaggiate, annusate, toccate, rotte, ovvero esperite attraverso tutti i loro sensi. L'esperienza è stata arricchita da una riflessione sul consumo consapevole e sul commercio equo e solidale. L'attività di verifica ha compreso conversazioni ed elaborati scritti.