PROGETTO "ORTI IN CONDOTTA"

Il Progetto Orti in Condotta è stato elaborato sulla base del protocollo d'intesa stilato il 28/06/2008 tra Comune di Bagno a Ripoli, Associazione Slow Food e l'allora Direzione Didattica del 2° Circolo di Bagno a Ripoli. Ha durata triennale, e questo è l'ultimo anno. L'orto si trova sul retro della scuola Primaria "G. Marconi". Aderiscono a questo progetto tutte le classi seconde e quarte, più le classi 3°A, 3° C, 5° A e 5°B. Pur essendo coordinato dai docenti di area scientifica, il progetto prevede percorsi didattici multidisciplinari.

Finalità del progetto:
- sviluppare percorsi di educazione alimentare e ambientale,
--sviluppare esperienze di educazione scientifica,
- sviluppare esperienze per l’arricchimento lessicale,
- sviluppare la  consapevolezza e la conoscenza dello spazio e del tempo
- sviluppare e ampliare la sfera relazionale
- arricchire la capacità manuali e organizzative

1.Persone e/o enti coinvolti: 
- i docenti delle suddette classi
- i nonni e/o i genitori che seguiranno il lavoro dell’orto,
- l’Associazione Slow Food
- l’Amministrazione Comunale
- personale della cucina (SIAF)
- tecnici SAFI, per la realizzazione del compostaggio (classe IV)

2.Obiettivi,  finalità, metodologie  del terzo anno
- sviluppare percorsi di educazione alimentare e ambientale,
--sviluppare esperienze di educazione scientifica,
- sviluppare esperienze per l’arricchimento lessicale,
- sviluppare la  consapevolezza e la conoscenza dello spazio e del tempo
- sviluppare e ampliare la sfera relazionale
- arricchire la capacità manuali e organizzative
I bambini faranno esperienze di lavoro pratico e manuale, con la preparazione del terreno, la semina, la cura e la raccolta dei prodotti. Ogni esperienza sarà correleta  e/o svilupperà contenuti curriculari.
La collaborazione con i nonni favorirà un rapporto di scambio tra saperi, in una dimensione affettivo-relazionale.
Le verdure coltivate saranno quelle tipiche del territorio. Non sono ammessi concimi che potranno risultare pericolosi per i bambini e l'ambiente. Con gli scarti dell'orto sarà realizzato il compost, con la consulenza di tecnici della SAFI.
I prodotti dell'orto saranno consumati durante la mensa. La preparazione è garantita dalla SIAF.
È prevista la realizzazione di laboratori di educazione al gusto, con la collaborazione di Slow Food
Gli insegnanti che aderiscono al progetto seguiranno un corso di aggiornamento organizzato da Slow Food (come da protocollo d’intesa). Sono previsti tre incontri, di tre ore ciascuno.

3.Durata:
Il progetto ha durata triennale, è questo il terzo anno.
Il lavoro dell’orto segue i ritmi stagionali.
Fasi di lavoro:
a) presentazione del progetto a cura della scuola e dei partner,
b) organizzazione oraria e modalità di accesso all’orto
c) gestione rapporti con i nonni che collaborano alla realizzazione,
d) semina e cura (con attenzione ai cicli stagionali),
e) raccolta e consumo dei prodotti (in collaborazione con la cucina),
f) compostaggio con gli scarti dell'orto 
g) al termine dell’anno scolastico: “manifestazione” con presentazione del lavoro e dei prodotti dell’orto (associata alla festa di fine anno)
h) annaffiatura estiva dell'orto a cura dei nonni custodi

- ogni fase di lavoro prevede percorsi didattici con produzioni e approfondimenti legati alla programmazione delle singole classi.
In particolare: si prevedono i seguenti contenuti: 
classi quinte: educazione alimentare, prodotti e la filiera corta;
classi quarte: il compostaggio;
classi terze: educazione alimentare, educazione ambientale, (lo spazio circostante: coltivazioni, fauna, …),
classi seconde: attività nell'orto con attenzione all'educazione sensoriale, sviluppi didattici con osservazione delle piante e dei loro tempi di semina e crescita.
Inoltre ogni team svilupperà attività tese ad integrare e sostenere gli alunni a disagio e /o certificati.

4.Modalità di verifica:
- Le fasi di lavoro saranno documentate su materiale cartaceo e/o informatico, in collaborazione con il CDE (Centro Documentazione Educativa) e con l’associazione Slow Food.
Manifestazione finale con mostra dei prodotti dell'orto. Ogni singola classe organizzerà verifiche orali o scritte sui percorsi effettuati nei diversi ambiti interessati dal progetto.

 8. Beni e servizi:
- i materiali necessari all’attività nell’orto ( semi, piantine, terricci,..) sono forniti dall'associazione Slow Food (condotta di Firenze)